临近年末，好不容易降下去的猪价又涨了起来。农业农村部数据显示，全国猪肉平均批发价格2020年以来维持高位震荡水平，在第30周（7月20日-7月26日均价48.85元/公斤）-第46周（11月9日-11月15日均价39.31元/公斤）批发价格连续四个月的下降后，延续到第49周（11月30日-12月6日均价41.27元/公斤）有持续抬升之势。那么如何看待本轮猪肉价格的上涨？猪肉价格什么时候能够真正降下来呢？

卓创资讯生猪分析师李晶表示，近期猪价上涨的主要原因有以下几点：第一点是每年11月份到12月份，包括接下来的1月份到春节前夕，都是猪肉市场的消费旺季。其中“腌腊”对于很多南方地区，尤其是四川和重庆等地猪价的提振效果短时间是非常明显的。第二个因素，北方部分地区如东北地区等雨雪天气偏多，导致生猪调运不畅。第三个因素，12月1日起中南6省《活猪调运有关措施的函》文件的实施，使得中南6省外的一部分生猪要求是点对点才能调入，这减少了外省生猪的流入量，增加了南方市场支撑猪价上涨的推动性因素。

李晶表示，猪价在这一轮的上涨也是传统性、季节性的上涨。且猪价后期在12月份中下旬以及1月份的整体趋势，也会是偏强的价格走势。目前市场猪肉批发均价约42元/公斤，主流按“斤价”计应该是21元/斤，预计未来价格在这个基础上最多会再上涨3-4个百分点。

那么猪肉价格什么时候能够真正降下来呢？李晶表示，猪价的整体趋势走向是向下的，只不过这中间可能会出现像11-12月份这种季节性的消费支撑，导致猪价出现短期反弹。预计春节之后，猪价依然会往下走，降价幅度也会偏大。她表示，“如果说大家想吃到像正常年份的比较便宜的猪肉，可能得在2021年下半年能享受到这样的情况。”

（提示：嘉宾观点仅供参考。股市有风险，投资需谨慎。）

编导：贾丰瑛

监制：周羿翔 孟思涵

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